Libri di S. Tonello
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Dario Bressanini
Libro: Libro rilegato
editore: Gribaudo
anno edizione: 2024
pagine: 240
Dall'autore di best seller Dario Bressanini, docente di chimica e ricercatore di professione, un libro illustrato che miscela
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Dario Bressanini
Libro: Libro in brossura
editore: Gribaudo
anno edizione: 2014
pagine: 199
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimic
