Libri di G. V. Franco
A tavola con Goethe. Ricette del tempo dei classici tedeschi
Erich Grasdorf, Peter Brunner
Libro
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
anno edizione: 2002
pagine: 180
La cucina dell'antica Roma
Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann
Libro: Libro in brossura
editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
anno edizione: 2006
pagine: 204
Il ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d.C., rientra, da ormai duemila anni, tra le opere fondamentali della cucina occidentale. Nel medesimo tempo, consentendoci di conoscere quali fossero le abitudini alimentari dell'epoca dell'impero romano, rappresenta una testimonianza diretta e immediata della vita quotidiana degli antichi abitanti della Città Eterna. Al testo di Apicio, tradotto dal latino, gli autori hanno fatto seguire la prima vera trasposizione, filologicamente
