Libri di D. Paolini

Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità. Novità dell'edizione 2010 è un nuovo simbolo: "dietro al banco". Con questa definizione la guida classifica positivamente quei locali che da botteghe di qualità si sono trasformate in cucine con bottega, sfruttando così la conoscenza del prodotto e offrendo al cliente la possibilità di mangiare ed acquistare.

Una guida che non dà voti, ma che inserisce solo i locali che vengono considerati meritevoli di citazione, siano essi ristoranti, pizzerie, wine bar o street food. Le schede sono sintetiche, ma contengono le notizie essenziali per agevolare una scelta consapevole e allineata al gusto di ciascuno. Dalla scorsa edizione inoltre sono segnalati i locali vicino alla stazione ed ora si potrà scegliere i locali con vista mare. Secondo tradizione vengono premiati i locali "eccellenti" nella loro categoria.

Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità.

Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità.

Una edizione nuova nella veste grafica e nella organizzazione delle schede di presentazione dei vari locali, più sintetiche, ma come sempre attente ai particolari, arricchite da simboli che evidenziano di volta in volta l'importanza del locale, il nuovo ingresso nel panorama delle guide enogastronomiche, la certezza di evitare sorprese, la possibilità di accogliere "grandi numeri" mantenendo alto il livello. Nessuna graduatoria di merito, niente forchette o stellette, superate dalla impostazione della guida che prevede la scelta e l'inserimento dei soli locali a "prova di palato", siano essi ristoranti, pizzerie, wine bar, trattorie o Street food. Particolarmente in evidenza, oltre alla tipologia del locale, tutte quelle notizie che possono agevolarne la scelta. Come da tradizione della guida, vengono premiati da Davide Paolini alcuni ristoranti considerati di eccellenza nella loro categoria.

Una edizione nuova nella veste grafica e nella organizzazione delle schede di presentazione dei vari locali, più sintetiche, ma come sempre attente ai particolari, arricchite da simboli che evidenziano di volta in volta l'importanza del locale, il nuovo ingresso nel panorama delle guide enogastronomiche, la certezza di evitare sorprese, la possibilità di accogliere "grandi numeri" mantenendo alto il livello. Nessuna graduatoria di merito, niente forchette o stellette, superate dalla impostazione della guida che prevede la scelta e l'inserimento dei soli locali a "prova di palato", siano essi ristoranti, pizzerie, wine bar, trattorie o Street food. Particolarmente in evidenza, oltre alla tipologia del locale, tutte quelle notizie che possono agevolarne la scelta. Come da tradizione della Guida, vengono premiati da Davide Paolini alcuni ristoranti considerati di eccellenza nella loro categoria.