Roma e il Lazio sono mete privilegiate dei viaggiatori da sempre anche per quella tradizione culinaria che parte da qui e si stratifica in secoli di ricette e sperimentazioni su antichi e nuovi sapori. Il volume propone un percorso artistico e gastronomico che accosta monumenti e luoghi a noti piatti della tradizione culinaria romana e laziale, dall'amatriciana alla crostata con le visciole, offrendone la ricetta originaria.
Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica nel Lazio
| Titolo | Il grand food. L'arte mangiata. Percorsi di gastronomia artistica nel Lazio |
| Autore | Elisabetta Donadono |
| Illustratore | Gianmarco De Chiara |
| Prefazione | Francesco D'Ayala |
| Collana | Arti |
| Editore | Homo Scrivens |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 10/2017 |
| ISBN | 9788832780222 |
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