Libri di Rino De Feo

"Chef sarà lei" non è la classica biografia, ma il viaggio d'amore di una terra alla conquista dell'oriente. Rino De Feo, lo chef matto, non è un emigrante, ma un uomo che prova ogni giorno ad esportare un modo di pensare, una cultura, un modo di mangiare. Far conoscere la cucina napoletana, quella della tradizione, quella povera, ricca di idee, quella con pochi ingredienti a disposizione è il messaggio rivoluzionario di un piccolo uomo di Castellammare di Stabia che ogni giorno conquista, con la sua arte culinaria, semplice e nel contempo folle, un piccolo pezzo di mondo.

“Coniugo le antiche ricette con l’arte e i colori. Quando entri in sala e vedi la gente sorridere, i clienti che si complimentano per i tuoi piatti, ti carichi per sfide sempre più grandi, soprattutto con te stesso.” La cucina è uno strumento attraverso cui far parlare un territorio. E la sua racconta di terra e di mare, di uomini e sirene, di sfide e di traguardi. Rino De Feo è così. Un uomo innamorato della vita, circondato dai grandi affetti. Uno chef pazzo per la cucina, votato al fuoco sacro della creatività. Un lungo dialogo tra lo chef partenopeo, che da anni vive e lavora tra Indonesia e Cina, e il giornalista Luigi D’Alise. Il libro riporta anche 20 ricette di altrettanti piatti che hanno reso famoso De Feo in Oriente.