Libri di J. Laurie
Carne. Sceglierla, prepararla e cucinarla
Jennie Milsom
Libro: Copertina rigida
editore: Fabbri
anno edizione: 2010
pagine: 256
Un manuale interamente illustrato e ricco di informazioni accurate e complete per imparare a cucinare ogni varietà di carne nel modo migliore. Squisite ricette completano il volume.
Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cucinarlo
Wendy Sweetser
Libro: Copertina rigida
editore: Fabbri
anno edizione: 2010
pagine: 256
Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.
