Libri di Diego Marchetti

Opera che mette a confronto due filosofie alimentari.

Sono già nei nostri piatti, nella nostra cucina, nelle nostre mense. Si chiamano organismi geneticamente modificati, alimenti transgenici, cibo ottenuto da ingegneria genetica. Hanno fatto la loro comparsa verso la metà degli anni '90 e hanno immediatamente scatenato un dibattito tra scienziati, forze politiche e consumatori di tutto il mondo. Il libro intende fornire risposte esaurienti ai dubbi dei consumatori nei confronti degli OGM, schierandosi dalla parte dei consumatori e contro le ragioni delle multinazionali che li producono.

Il libro, rispondendo alle domande più comuni sull'agricoltura biologica, evidenzia i guasti dell'agricoltura chimica, spiega i metodi di produzione biologica e le norme europee, informa sugli alimenti biologici e presenta indicazioni pratiche su come riconoscerli.